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＜近江牛一頭買い、だからこそのコスパと旨さ！＞圧倒的人気No.1は【近江牛カルビ】
1,242円(税込)
脂と赤身の絶妙なバランスが絶品！豊かな自然環境と良質な水で飼育された近江牛。肉質にこだわった牛に限り一頭買い！職人による手さばきで、最高の状態でご提供！日本三大和牛である近江牛を是非ご堪能下さいませ。
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◇近江牛と道産米とのマリアージュ♪◇ 赤身や大トロの【 肉寿司 】！
1貫209円より
厳正な試験を合格したものだけが握ることのできる肉寿司。ネタと酢飯と醤油のマリアージュで胃袋はもちろん心まで鷲掴み。こだわった酢飯と共にお召し上がりいただければ、大満足間違いなし！
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近江牛の他にも海鮮焼きやユッケなど、豊富な逸品メニュー
319円（税込）～
近江牛の他に当店では豊富に逸品メニューを取り揃えております。逸品料理と旨い酒を是非ご堪能下さい。
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田植えから稲狩りまで一気通貫で愛情一杯の道産米お届け
豊かな自然が育んだ「道産米」ふっくら炊き立てを極上のお肉と一緒にいただく！それが本当に旨い食べ方。スタッフ自ら稲狩りや田植えなどの体験をし、生産者の気持ちをスタッフみんなに共有！お米の美味しさをお客様にお届けいたします。
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上質な近江牛を圧倒的コストパフォーマンスで提供
本当に美味しい焼肉を大衆価格でご提供することができることが、近江焼肉ホルモンすだくの強み。独自の仕入れルート、効率の良い仕入れ、プロだからできる目利きと無駄を極限まで省いたメニュー構成が肝だったり。旨い肉を近江牛専門店でぜひご賞味ください！
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2.厳選A４近江牛カルビ
平日989円/通常1429円
半人前・平日549円（税込）/半人前通常769円（税込）職人による手捌きは当たり前。肉を魅せるスペシャリストが大衆価格での提供を実現。旨味が凝縮された脂と赤身の絶妙なバランスをご堪能くださいませ
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8.近江牛生ホルモン原始焼き
989円(税込)
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10.盛岡冷麺
879円(税込)
創業以来大ヒット商品！ツルツルしたコシの強い麺と、コクがあるのにさっぱりした口当たりのスープが盛岡冷麺の特徴。改良に改良を重ねた一品です！
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週末のご褒美近江牛特選サーロイン
3,299円(税込)
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ガリバタ赤身タン
1,099円(税込)
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極旨塩ハラミ
1,209円(税込)
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塩だれ昆布キャベツ/梅きゅうり/もろみきゅうり
329円(税込)
※写真は塩だれ昆布キャベツ
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キムチ職人のキムチ/契約農家土耕栽培サンチュ
550円(税込)
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1本きゅうり
329円(税込)
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石焼チーズビビンバ/石焼明太ビビンバ/石焼温玉ビビンバ
989円(税込)
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こだわりネギだれご飯
549円(税込)
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ユッケジャンスープ
879円(税込)
熱！辛！旨！の三拍子がそろったボリュームスープ。
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近江牛テールスープ
769円(税込)
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わかめスープ/たまごスープ
329円(税込)
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わかたまスープ
374円(税込)
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バニラアイス/ゆずアイス/ピスタチオアイス
219円(税込)
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お席は全て半個室席となっておりますので、お時間の許す限りごゆっくりおくつろぎ下さいませ。普段からのお食事はもちろん、デートや女子会・各種ご宴会にもおすすめです。
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上質な近江牛で【明日も美味しい焼肉を】品質や鮮度にこだわり本当にいい肉だけを厳選して提供しております。昨日食べた焼肉美味しかったなあと思い出してもらえる喜びを追い求めて。最高の料理と最高のサービスを提供致します。
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アットホームで落ち着いた店内♪ご家族やお友達や同僚ともご利用いただけます！当店自慢の近江牛の焼肉や逸品料理を心ゆくまでご堪能下さいませ。皆様のご来店心よりお待ちしております。
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すだくのこだわりを御覧ください！
お肉、タレ、米、焼肉をおいしく堪能するのに不可欠な３要素！そのこだわりを壁一面に！お食事の合間にお楽しみ下さい。
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木の温かみを感じる店内
落ち着きのある空間で、当店の焼肉をご堪能ください！
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テーブル13名様 × 13
木のあたたかみのある半個室席。4名様用のテーブルを13組ご用意！
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テーブル1名様 × 1
6名様迄用の半個室席を1組用意！
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貸切58名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席＋立食
- 禁煙・喫煙
禁煙
- 会場使用料
- なし
- チャージ料金
なし
テーブル席の1フロアは最大58名様までご利用可能！40名様から貸切ご利用可能です。予約状況によってはお受けできない可能性もございます。余裕をもって事前のご連絡をお願いいたします。
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旨い肉の食べ方は「米」！
豊かな自然が育んだ「道産米」。ふっくら炊き立てを極上のお肉と一緒にいただく、それが本当に旨い食べ方！
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コスパの理由は一頭買い！
上質な近江牛を圧倒的コストパフォーマンスで提供しております。旨い肉を近江牛専門店でご賞味ください。
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少人数にも最適なBOX席！
誕生日や祝い事にもぴったりなBOX席をご用意！３方壁に囲まれて、プライベートな空間でお楽しみください！
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旨い肉の食べ方は「米」！
豊かな自然が育んだ「道産米」。ふっくら炊き立てを極上のお肉と一緒にいただく、それが本当に旨い食べ方！
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コスパの理由は一頭買い！
黒毛和牛一頭買いだからこそのコスパ！近江牛の甘さをご堪能ください！
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◆豊富な逸品メニュー◆
近江牛の他に当店では豊富に逸品メニューを取り揃えております。逸品料理と旨い酒を是非ご堪能下さい。
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当店でご提供するお肉は滋賀のブランド牛・近江牛。牧場から直送されるお肉を、部位ごとに肉質を見極めながら、職人が一枚一枚真心込めて手切りしております。きめ細かな肉質と脂の甘み、芳醇な香りが特徴の近江牛の焼肉や一品料理を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
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豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で特に長く飼育された黒毛和牛＝近江牛。江戸時代から牛肉の味噌漬けや乾燥肉を将軍に献上するなど歴史が古い。肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしいといわれています。
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老舗仕込みのこだわりタレで焼肉を！タレは創業以来門外不出の老舗焼肉店仕込みの特製ダレです。お肉を柔らかく仕上げ、焼いたときの香ばしさを追求するためにお肉に合わせるもみだれ。独自の製法で酸味と香りが際立つよう仕上げた、後味スッキリのつけダレ。もみダレ×つけダレが織りなす旨味のバランスをお楽しみ下さい！
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すだくサワーは契約農家直送！お肉を美味しくさせるサンチュやキムチは会員様はおかわり無料！コースでも食べ放題でお楽しみいただけます！
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元気いっぱいの接客で、皆様をお出迎え致します！
